smeerkaas

nathalievh · Bericht door **nathalievh** » 29 mei 2007, 21:11

Hallo,
vandaag gingen wij naar de winkel onze inkopen doen. De gyn zei gisteren dus wat niet mag... zoals ik hier al hoorde, enkel afgeleide produkten van gepasteuriseerde melk.
Nu ik eet nogal veel kaas (en kaassoorten)...
maar smeerkaas (noch op maredsous, noch op la vache qui rit, noch op effi) stond vermeld of het om gepasteuriseerde melk gaat of niet.
er zitwel melkwei in.. en dus heb ik het me niet geriskeerd... Weet iemand dit?

Verder heb ik hier nog zo een 50gr tzatziki staan (grieks yoghurt/kaasding)
Het staat er ook niet op vermeld dat het om gepasteuriseerde melk gaat. Maar mijn man eet dit niet, en ik vin dhet zonde om zoiets lekkers weg te gooien...
ik denk dat ik dit morgen ofzo wel nog ga opeten zou dit kwaad kunnen

major · Bericht door **major** » 29 mei 2007, 21:13

ik denk dat het gepasteuriseerd is, wanneer het om rauwe melk gaat, staat het volgens mij altijd vermeld... ik zal het toch maar eens voor de zekerheid opzoeken, mijn vrouw eet dat namelijk ook graag

major · Bericht door **major** » 29 mei 2007, 21:16

dit vond ik op "gezondheid.be"

Nederlandse boerenkaas is weliswaar gemaakt van rauwe melk, maar omdat dit een harde kaas is, kan de listeria-bacterie hierin niet overleven of groeien. Kwark, cottage cheese, HÃƒÂ¼ttenkÃƒÂ¤se, feta, smeerkaas en kruidensmeerkaas zijn geen schimmelkazen en dus veilig.

link :
http://www.gezondheid.be/index.cfm?fuse ... rt_id=3624

Molly · Bericht door **Molly** » 29 mei 2007, 21:41

Je moet wel opletten ze...
Listeria en toxoplasmose zijn 2 verschillende bacteriÃƒÂ«n...
Dus als je niet immuun bent voor toxomplasmose dan mag je die kaas gemaakt van rauwe melk niet meer eten....

major · Bericht door **major** » 29 mei 2007, 21:55

ja... maar is smeerkaas gemaakt van rauwe melk ?

Molly · Bericht door **Molly** » 29 mei 2007, 21:58

da'k het niet weet...
feta kaas wel dacht ik.
Normaal staat het altijd op de verpakking ze als het van rauwe melk gemaakt is.

major · Bericht door **major** » 29 mei 2007, 22:02

ik heb het eens gevraagd in de winkel, maar daar wisten ze van niks

supermarkten, he

Molly · Bericht door **Molly** » 29 mei 2007, 22:05

Hier staat veel info over toxoplasmose

http://www.gezondheid.be/index.cfm?fuse ... art_id=351

mss wordt je daar wat wijzer van

Annubis · Bericht door **Annubis** » 30 mei 2007, 08:38

smeerkaas is gepasteuriseerd ! alle bewerkte kazen zijn gepasteuriseerd (kiri , babybel, smeerkaas,philadelphia enz...) ! als het kaas is van rauwe koemelk staat dit er altijd op vermeld!

nathalievh · Bericht door **nathalievh** » 30 mei 2007, 08:46

en als erop staat :
verse kaas, kruiden, komkommer,look, yoghurt,...
verse kaas... da is dan ook bewerkt?

Annubis · Bericht door **Annubis** » 30 mei 2007, 09:18

verse kaas is platte kaas dat is bewerkt !

Aicha · Bericht door **Aicha** » 30 mei 2007, 10:11

Met die feta zou ik toch oppassen hoor!
Als je die azan de versrayon koopt is die heel vaak niet gespasteuriseerd. Die in de bokaaltjes meestal wel en dat staat er op.

Lastig hÃƒÂ© als je een kaasmondje bent

Liefs Aicha

nathalievh · Bericht door **nathalievh** » 30 mei 2007, 10:49

verse kaas, kruiden, komkommer,look, yoghurt,...

dit staat op die tzatziki... heb ik gisteren gelezen...
en ik zou die wel willen verder opeten...
dat met halfgedroogde tomaatjes in olijfolie... mmmmmmmmm
maaar als het op is, ga ik wel geen nieuwe meer meebrengen tot volgend jaar

idd, een probleem voor kaasmondjes... Ge moest me gisteren gezein hebben in de winkel allemaal die kazen controleren

Aicha · Bericht door **Aicha** » 30 mei 2007, 11:20

ja, kan het me levendig inbeelden! Ik heb dat ook nog gedaan, en elke verpakking controleren

En ik zag dan sommige mensen zo naar mij kijken van," wat is die aan het lezen"

Wat ik heel lekker vind en wat mocht is Coeur de lion Camembert! MMMMjamie!!!!!!

Schorpioentje73 · Bericht door **Schorpioentje73** » 30 mei 2007, 11:52

ik ben ook zo een kaasmondje, en heb het daar ook moeilijk mee gehad
ik had altijd gehoord, dat je geen kazen met rauwe melk mocht eten, zoals Camenbert, Brie, enz
en dat zou er idd moeten opstaan, maar ik heb dat nog nergens zien staan zenne (ook niet op Camenbert), en Feta betrouwde ik ook niet, dus heb er ook lang geen gegeten

Annubis · Bericht door **Annubis** » 30 mei 2007, 13:46

de brie en de camembert van coeur de lion en de goedkope van de goedkope winkels zijn allemaal met lait au pasteurise (gepasteuriseerde melk) in A winkel heb je een doos vol met kazen uit rauwe koemelk dit staat er dan duidelijk op . alle schimmelkazen zijn normaal ook uit rauwe koemelk .

Mieke · Bericht door **Mieke** » 30 mei 2007, 18:53

hier ook zo'n kaasfanaat. Dus hier mijn vraagje: ik eet graag pasta met 4 kazen. Maar die schimmelkaas wat ze erin doen, als die verhit is geweest, mag je hem dan eten?

Annubis · Bericht door **Annubis** » 30 mei 2007, 18:58

ik at tijdens mijn zwangerschap in de pasta ook schimmelkaas maar dat was uit een zo een diepvrieszak van Li*** als het echt gekookt word dan denk ik dat de bacterie eruit is !

Aicha · Bericht door **Aicha** » 30 mei 2007, 19:10

Ik heb me laten wijsmaken dat de listeriabecterie niet gedood wordt door het verhitten! overal
Zelf heb ik dat dus niet gegeten.
Ik heb vrijveel gelezen en vond de uitleg op verschillende plaatsen niet altijd hetzelfdevandaar.... Geen enkel risico

Snuffie · Bericht door **Snuffie** » 01 jun 2007, 10:12

Ja dat is het beste, geen risico nemen. Achteraf kun je nog heel je leven eten wat je wil. Gaat even op de tanden bijten zijn.

nathalievh · Bericht door **nathalievh** » 01 jun 2007, 10:17

ja ik ga het ook nie zoeken zenne. Ma tis gewoon dat ik die smeerkaas en ook die tzatziki nog staan heb. Ik zal hem nie meer kopen, maar ik vind het zonde dit weg te gooien...

en ja blijkbaar kan het toch zo geen kwaad he

Annubis · Bericht door **Annubis** » 01 jun 2007, 10:27

tzaziki word van yoghurt gemaakt en nooit van rauwe koemelk